Klarlbau´z Blindendorf

Unsere Erträge und deren Nutzen sind VIELFÄLTIG!

VON DER HECKE:

Besseres Kleinklima, welches für uns sehr wichtig ist, da sonst einige Gemüsearten  für Saatgut-Produktion nicht geeignet wären. Nicht zu vergessen auch der Erosionsschutz. Wichtig ist auch der Lebensraum den die Hecke bildet. Für viele Nützlinge ist er Brut- und Nistplatz, aber auch Nahrungsquelle und Schutz vor Feinden.

VON DEN OBSTBÄUMEN:

Für die Kunden mehr Vielfalt. Andere Mitmenschen zu finden, die dieses Projekt unterstützen, oder vielleicht sogar selber den einen oder anderen Baum wieder im Hausgarten pflanzen. Das typische Landschaftsbild mit den vielen Obstbäumen von früher wieder herstellen zu helfen.

VON DEN CHILI UND PARADEISERN:

Die Formen-, Farben- und Aromavielfalt wieder Aufleben zu lassen. Der Kunde muss wieder den Unterschied schmecken lernen. Das wichtigste aber ist die Unabhängigkeit die man mit diesen Sorten wiedererlangen kann.  Alle unsere Sorten sind samenfest und zum eigenen Nachbau geeignet – im Gegensatz zu Hybrid Saatgut.

VON DEN ALTEN GETREIDSORTEN:

Die Sortenerhaltung von verschiedenen Getreidearten, die früher bei uns angebaut wurden. Einkorn wurde bis ca. 1950 bei uns angebaut, dann aber vom ertragreichen Weizen verdrängt. Da es bei diesen Sorten noch wenig bis keine züchterischen Veränderungen gibt, ist ihre Natürlichkeit erhalten geblieben. Die daraus erzeugten Lebensmittel haben ein unvergleichliches Aroma.

VON UNSEREM PROJEKT:

Unser Ziel ist es, dass unsere Familie von den Erträgen unserer bäuerlichen Wirtschaft vernünftig Leben kann und es Perspektiven für die bäuerliche Landwirtschaft auch in Zukunft gibt. (Der Großteil der bäuerlichen Landwirt-schaften hat heute keinen Hofübernehmer – Was heißt das in Zukunft für die Konsumenten, oder die Nahrungs- und Lebensmittelversorgung für die Zukunft?) Wir wollen mit unserem Projekt auch bäuerliches Fach- und Handwerkswissen für die Zukunft pflegen, nutzen und erhalten. Pflege der regionalen Vielfalt in konsequenter und fairer Zusammenarbeit mit unseren Kunden und Projektpartnern. 

KLASSE  statt  MASSE  -  VIELFALT & lebenswerte ZUKUNFT  statt  ruinösem RAUBBAU

Familie Stockenhuber – Klarlbau´z Blindendorf